miércoles, 16 de septiembre de 2009

Mezcal San Carlos marca "El Jatero".


En la región de la sierra de San Carlos, Tamaulipas la elaboración de mezcal inició hace más de 240 años, en la época Colonial. El mezcal y la música de la Picota son la herencia de esta región a la cultura de Tamaulipas y de México.

El mezcal de esta region, llamado Mezcal San Carlos es fabricado con procesos ancestrales y solo con especies nativas de Agave entre las que se encuentran Agave americana, Agave americana ssp protoamericana, Agave montium-sancticaroli, Agave univittata, Agave funkiana y Agave asperrima y un Agave sp.

sábado, 12 de septiembre de 2009

El mezcal San Carlos en la cultura tamaulipeca


Sin duda el mezcal San Carlos tiene un lugar especial en la cultura de nuestro Tamaulipas y nuestro pais. Para muestra le dejo la letra del huapango "El Guayalejo"

A orillas del Guayalejo
Se anda asomando un caimán;
Se resbala por la orilla
La sombra de un matorral.

Tengan mucho cuidadito
No los vaya a sorprender
Cuando más arisco se haya,
Es cuando mira a una mujer.

-Estribillo-

Por ahí nomás, por ahí nomás, por ahí nomás
¡Cuidado que ahí va el caimán!
Por ahí nomás, por ahí nomás, por ahí nomás
¡Cuidado que ahí va el caimán!

Mucho cuidado mi vida
Cuando se vaya a bañar,
Permítame su manita
No se vaya a resbalar.

-Estribillo-

En Tula se hacen las cueras
Y en San Carlos el mezcal;
Las aguas del Guayalejo
Riegan mi cañaveral.

El sol de esta tierra hermosa
Hace fuego en su arenal,
Acariciando las cumbres
Del gran Cerro del Bernal.

-Estribillo-

Mucho cuidado mi vida
Cuando se vaya a bañar;
Permítame su manita
No se vaya a resbalar.

-Estribillo-

http://www.tamaulipas.gob.mx/gobierno/secretarias/sec_dessocial/cultura/tradiciones/musica/Musica//El_Guayalejo.mp3

http://www.tamaulipas.gob.mx/tamaulipas/ssocial/cultura/tradiciones/musica/mp3/huapangos_tipicos/el_guayalejo.mp3

http://www.colegiotamaulipas.com/musica.htm

http://www.diyde.com.mx/losbrujosdehuejutla/

O en otros web donde se destaca su importancia.

http://www.laregiontam.com.mx/?op1=notas&op2=1882

Y SIN DUDA MEZCAL SAN CARLOS "EL JATERO" REPRESENTA ESTE AFAMADO MEZCAL. DISFRUTALO. PROXIMAMENTE TE INFORMARE DONDE PUEDES CONSEGUIRLO.